第11章 好飯菜
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仿佛是約定好了的,等桂花嬸她們一做好,就有丫鬟陸續提著食盒過來了。
還是香環告訴小丫,這提菜飯的順序也是有說道的。
排在最前頭的當然是國公和國公夫人。
然後是世子和世子夫人。
之後才是其他的各院。
小丫也註意到了,前頭是很順暢的,可是到了後面,有些丫鬟就開始相爭了,不過還是很克制的。
想想也可以理解,後面的都是庶出公子或者是他們夫人、姨娘之類的。
這些人有些地位是相等的,但是又存在競爭關系。
關系不和睦,就連拿飯都要爭一爭。
不過還好,對於這種相爭,大廚房的各人都是不參與的,當看不著。
小丫看到主管王嚒嚒還在忙忙碌碌,桂花嬸也在切菜。
主子們的飯菜做完了,還有奴仆的呢。
這才是大廚房一天工作的大頭。
小丫雖然在看八卦,手下燒火的動作也沒停。
雖然丫鬟仆人人數眾多,但是給她們做飯明顯的敷衍多了。
很有些上輩子食堂大鍋飯的感覺。
“香環姐姐,這裏面也有咱們的飯食吧?”小丫看到香環也過來幫忙燒火,就知道其他的活沒啥了。
香環點頭,“當然了。咱們大廚房有個好處。”
語氣停頓了下又說,“咱們這邊不會分的那麽清楚,喜歡吃什麽提前盛出來些,只要不太過分就好。”
小丫想了下,有些懂了,這丫鬟仆人也是有級別的,比如說一等大丫鬟和粗使丫鬟的吃食肯定是不一樣的。
她們這些大廚房的人能借著便利條件,吃些大丫鬟的份例。
這其實是便宜她們這種小丫鬟了,像桂花嬸她們的級別也是很高的,吃大丫鬟的份例是理所應當的。
“過來幫忙端碗筷。”香環叫著小丫一起幹活。
小丫知道她是好心,到了一個陌生環境想要盡快融入,最好的辦法就是和大家一起做活。
她們四個人放了個小桌子,又搬過來四個小板凳。
桌子上有四個菜,分別是五花肉燉白菜、蒸幹菜、骨頭湯燉蘿蔔還有個炒土豆絲。
兩個葷菜呢,果然在大廚房夥食就是好。
“坐下來吃飯。”桂花嬸招呼香環和小丫坐下。
秦嬸子笑著往兩人手裏塞饅頭,“快吃,也該餓了。”
小丫回頭看看,還有小丫鬟在取飯菜呢,她們不用管了麽?
桂花嬸看出來了,邊吃邊解釋,“咱們把飯菜做完,時候就不早了,不用等她們,這些小丫鬟多是替大丫鬟跑腿的。”
小丫點頭,在心裏感嘆,真的是無處不在的階級啊。
怪不得當丫鬟的都努力往上爬呢,原來好處是真不少啊。
就在她們吃飯的時候,又來了丫鬟,不過這次卻是來打賞的。
原來世子覺得八寶鴨做的不錯,一高興就封了賞。
小丫只看到廚師謝賞,然後接了個荷包,裏面多少錢她是不知道的。
還是後來她才知道,這賞錢也是分等級的,一等賞為二兩白銀,二等賞一兩白銀,三等賞為五錢銀子。
當然如果立功特別大,主子可能會給額外的獎賞,多少就不一定了。
而且女主人還願意賞賜一些首飾之類的。
“徐廚子最近沒少得賞啊。”桂花嬸念叨了句。
秦嬸子也在看,回頭低聲說道,“還不是王嚒嚒捧著,每次硬菜都分給他。不就是一品軒的大廚麽,咱們府裏這些老人誰手藝差了。”語氣中很是不服氣。
桂花嬸瞪眼,“慎言。”又看著香環和小丫,“你倆就當什麽也沒聽到。”
香環和小丫趕緊保證守口如瓶。
沒想到秦嬸子還挺剛,“我又不怕她…”
“秦大姐!”桂花嬸語氣更嚴厲了三分。
秦嬸子到底閉了嘴,低頭吃飯不再說了。
小丫若有所思,主管王嚒嚒負責分菜牌,她要是向著誰,那還真的是沒辦法。
對於桂花嬸不想得罪王嚒嚒的心理,她也完全理解。
雖然現在桂花嬸不最受重視,但從分到的菜色做肘子來看,也還是不錯的。
所以她肯定想和王嚒嚒處好關系,並不希望把關系弄僵。
小丫也不多想,也開始吃飯,之前她夥食也算不錯,但是葷菜也就一點肉星而已,哪裏像現在這麽多肉,啥事都沒有吃飯事大。
再說別人受賞也不會分她一個銅板,還是填飽肚子最是實惠。
最後吃的肚子溜圓,她吃了兩個大饅頭,還啃了一塊大骨頭,連菜湯也沒放過,沾著饅頭吃了。
忍不住打了個帶著肉味的飽嗝,滿足~
作者有話要說: 晚安~
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還是香環告訴小丫,這提菜飯的順序也是有說道的。
排在最前頭的當然是國公和國公夫人。
然後是世子和世子夫人。
之後才是其他的各院。
小丫也註意到了,前頭是很順暢的,可是到了後面,有些丫鬟就開始相爭了,不過還是很克制的。
想想也可以理解,後面的都是庶出公子或者是他們夫人、姨娘之類的。
這些人有些地位是相等的,但是又存在競爭關系。
關系不和睦,就連拿飯都要爭一爭。
不過還好,對於這種相爭,大廚房的各人都是不參與的,當看不著。
小丫看到主管王嚒嚒還在忙忙碌碌,桂花嬸也在切菜。
主子們的飯菜做完了,還有奴仆的呢。
這才是大廚房一天工作的大頭。
小丫雖然在看八卦,手下燒火的動作也沒停。
雖然丫鬟仆人人數眾多,但是給她們做飯明顯的敷衍多了。
很有些上輩子食堂大鍋飯的感覺。
“香環姐姐,這裏面也有咱們的飯食吧?”小丫看到香環也過來幫忙燒火,就知道其他的活沒啥了。
香環點頭,“當然了。咱們大廚房有個好處。”
語氣停頓了下又說,“咱們這邊不會分的那麽清楚,喜歡吃什麽提前盛出來些,只要不太過分就好。”
小丫想了下,有些懂了,這丫鬟仆人也是有級別的,比如說一等大丫鬟和粗使丫鬟的吃食肯定是不一樣的。
她們這些大廚房的人能借著便利條件,吃些大丫鬟的份例。
這其實是便宜她們這種小丫鬟了,像桂花嬸她們的級別也是很高的,吃大丫鬟的份例是理所應當的。
“過來幫忙端碗筷。”香環叫著小丫一起幹活。
小丫知道她是好心,到了一個陌生環境想要盡快融入,最好的辦法就是和大家一起做活。
她們四個人放了個小桌子,又搬過來四個小板凳。
桌子上有四個菜,分別是五花肉燉白菜、蒸幹菜、骨頭湯燉蘿蔔還有個炒土豆絲。
兩個葷菜呢,果然在大廚房夥食就是好。
“坐下來吃飯。”桂花嬸招呼香環和小丫坐下。
秦嬸子笑著往兩人手裏塞饅頭,“快吃,也該餓了。”
小丫回頭看看,還有小丫鬟在取飯菜呢,她們不用管了麽?
桂花嬸看出來了,邊吃邊解釋,“咱們把飯菜做完,時候就不早了,不用等她們,這些小丫鬟多是替大丫鬟跑腿的。”
小丫點頭,在心裏感嘆,真的是無處不在的階級啊。
怪不得當丫鬟的都努力往上爬呢,原來好處是真不少啊。
就在她們吃飯的時候,又來了丫鬟,不過這次卻是來打賞的。
原來世子覺得八寶鴨做的不錯,一高興就封了賞。
小丫只看到廚師謝賞,然後接了個荷包,裏面多少錢她是不知道的。
還是後來她才知道,這賞錢也是分等級的,一等賞為二兩白銀,二等賞一兩白銀,三等賞為五錢銀子。
當然如果立功特別大,主子可能會給額外的獎賞,多少就不一定了。
而且女主人還願意賞賜一些首飾之類的。
“徐廚子最近沒少得賞啊。”桂花嬸念叨了句。
秦嬸子也在看,回頭低聲說道,“還不是王嚒嚒捧著,每次硬菜都分給他。不就是一品軒的大廚麽,咱們府裏這些老人誰手藝差了。”語氣中很是不服氣。
桂花嬸瞪眼,“慎言。”又看著香環和小丫,“你倆就當什麽也沒聽到。”
香環和小丫趕緊保證守口如瓶。
沒想到秦嬸子還挺剛,“我又不怕她…”
“秦大姐!”桂花嬸語氣更嚴厲了三分。
秦嬸子到底閉了嘴,低頭吃飯不再說了。
小丫若有所思,主管王嚒嚒負責分菜牌,她要是向著誰,那還真的是沒辦法。
對於桂花嬸不想得罪王嚒嚒的心理,她也完全理解。
雖然現在桂花嬸不最受重視,但從分到的菜色做肘子來看,也還是不錯的。
所以她肯定想和王嚒嚒處好關系,並不希望把關系弄僵。
小丫也不多想,也開始吃飯,之前她夥食也算不錯,但是葷菜也就一點肉星而已,哪裏像現在這麽多肉,啥事都沒有吃飯事大。
再說別人受賞也不會分她一個銅板,還是填飽肚子最是實惠。
最後吃的肚子溜圓,她吃了兩個大饅頭,還啃了一塊大骨頭,連菜湯也沒放過,沾著饅頭吃了。
忍不住打了個帶著肉味的飽嗝,滿足~
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